原材料名：こしあん（小豆、砂糖、還元水あめ、寒天、食塩）（国内製造）、つぶあん、もち米、小麦粉、麦芽糖、桜葉塩漬け、砂糖、白玉粉、でん粉、上南粉、脱脂粉乳、植物油脂
食品添加物：トレハロース、ソルビット、増粘多糖類、グリシン、pH調整剤、酵素、コチニール色素
アレルギー：乳成分、卵、小麦、大豆
栄養成分表示（焼皮1個当り）：
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 99kcal | 1.8g | 0.3g | 22.2g | 0.3g |
栄養成分表示（道明寺1個当り）：
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 103kcal | 1.9g | 0.4g | 23.0g | 0.2g |